Với gần 250 gian hàng được trưng bày trong không gian triển lãm có diện tích khoảng 5.000 m²; HCMC Foodex 2023, quy tụ những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực lương thực thực phẩm của TP.HCM như: Công ty CP Sữa Việt Nam, Công ty CP Thực phẩm An toàn Long Quân, Công ty CP Nước Hoàng Minh, Tổng công ty Nnông nghiệp Sài Gòn, Cholimex, Satra, Công ty Phát triển Kinh tế Duyên Hải, Vissan, Công ty CP Thực phẩm Bình Tây…
Ông Dương Anh Đức – Phó Chủ tịch UBND TP.HCM cùng các đại biểu tham quan gian hàng
HCMC Foodex 2023; quảng bá các sản phẩm có chất lượng và doanh nghiệp có thương hiệu uy tín trong ngành lương thực thực phẩm thúc đẩy cơ hội hợp tác kinh doanh và thu hút nguồn lực đầu tư hiệu quả.Tại triển lãm các doanh nghiệp tham dự sẽ trưng bày và giới thiệu các sản phẩm thuộc nhóm sản phẩm lương thực thực phẩm dạng thô sơ chế, nhóm hàng sản phẩm lương thực thực phẩm được chế biến sâu, nhóm sản phẩm đồ uống, nhóm nguyên liệu phụ liệu dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nhóm máy móc thiết bị sản xuất đóng gói bảo quản và các nhóm ngành liên quan.
Với lợi thế phát triển nông nghiệp công nghiệp cao, các sản phẩm nông sản và thực phẩm chế biến của Việt Nam hiện đã có mặt tại trên 180 quốc gia và vùng lãnh thổ. Rất nhiều nhóm sản phẩm trong ngành này đã đóng góp hơn 01 tỷ USD vào kim ngạch xuất khẩu hàng năm. Đặc biệt một số ngành như thủy sản đã đóng góp hơn 10 tỷ USD, có thể nói với lợi thế về nguồn nguyên liệu hết sức dồi dào ngành lương thực thực phẩm còn rất nhiều dư địa tiềm năng để phát triển.
Triển lãm được xem như là một trong những chương trình đột phá để TP.HCM tập trung thực hiện các chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, huy động nguồn lực đầu tư phát triển cho ngành lương thực thực phẩm.
Cùng với hoạt động kết nối giao thương B2B, trong 03 phiên kết nối chính: doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm với các đơn vị phân phối siêu thị hiện đại, doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm với các kênh thương mại điện tử, doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm với các nhà mua hàng quốc tế.
Các thị trường nhập khẩu và tiêu thụ hàng đầu thế giới như: Hoa Kỳ,Châu Âu, Trung Quốc…ngày càng gia tăng yêu cầu về tính bền vững đối với sản phẩm bao gồm các khía cạnh xã hội môi trường và kinh tế. Trong toàn bộ chuỗi cung ứng những thay đổi hành vi tiêu dùng cũng ảnh hưởng trái chiều, đối với các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam.
Đặc biệt là xu hướng toàn cầu hiện đang rất ưu tiên các nguồn đạm thực vật thay thế cho nguồn đạm từ động vật, dẫn đến nhu cầu tăng cao đối với các sản phẩm của nguồn gốc hữu cơ. Đây là thách thức nhưng cũng là cơ hội cho các doanh nghiệp xuất khẩu thực phẩm chế biến của Việt Nam nắm bắt nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu hàng tiêu dùng hiện nay.
Trong khuôn khổ triển lãm BTC còn tổ chức một chuỗi chương trình bên lề như:
- Tọa đàm về các chủ đề logistics xanh: từ xu hướng đến thực tiễn và vai trò trong sản xuất – xuất khẩu thực phẩm.
- Tương lai của thực phẩm xanh sạch và phát triển bền vững (chiều ngày /06).
- Hoạt động kết nối giao thương B2B với các đơn vị phân phối siêu thị hiện đại (29/06).
- Quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế như: nghệ thuật sử dụng gia vị trong ẩm thực Việt Nam, ẩm thực xanh sạch và thực dưỡng. Điểm nhấn của chương trình triển lãm lần thứ hai là các hoạt động giới thiệu quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế diễn ra xuyên suốt trong thời gian triển lãm./.
